El Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 se perfila como la edición más grande de su historia. Del 16 al 19 de julio, el Centro de Convenciones de Lima recibirá a más de 35 mil visitantes en un evento que busca consolidar al Perú como líder del cacao fino y de aroma en América Latina.
La feria reunirá a productores, cooperativas, empresas chocolateras, exportadores, investigadores y compradores internacionales en un espacio diseñado para promover la innovación, la competitividad y el crecimiento del sector cacaotero peruano.
Este año, el evento se desarrollará bajo el lema “Cacao peruano, sabor que inspira al mundo”, destacando la calidad y diversidad genética del cacao nacional, así como su impacto económico y social en miles de familias de la Amazonía.
Uno de los principales hitos del sector es que Perú se convirtió en el primer país productor de cacao de América Latina en obtener la licencia oficial de la marca Salon du Chocolat de París, reconocimiento que fortalece el posicionamiento internacional de los productos peruanos.
La edición 2026 contará con más de 200 expositores que mostrarán chocolates de origen, productos derivados del cacao, innovaciones tecnológicas y propuestas orientadas a fortalecer toda la cadena productiva.
Canadá será el país invitado de honor. Su participación abre nuevas oportunidades comerciales para los productores peruanos, especialmente en el mercado de chocolates premium, orgánicos y elaborados con cacao fino de aroma.
Entre las actividades destacan el VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, el XX Concurso Nacional de Cacao de Calidad, el X Concurso Nacional de Chocolate Peruano, ruedas de negocios, catas especializadas, experiencias sensoriales y el Campeonato Nacional de Heladería Artesanal.
Asimismo, el programa incluirá espacios para niños mediante la iniciativa Choco Kids, así como concursos de esculturas en chocolate y exhibiciones especializadas para toda la familia.
El cacao se ha convertido en un cultivo estratégico para la Amazonía peruana. Su desarrollo ha permitido generar empleo, fortalecer economías locales y promover alternativas productivas sostenibles en diversas regiones del país.
Los organizadores esperan que esta edición supere todas las cifras registradas anteriormente y fortalezca la imagen del Perú como uno de los principales productores de cacao de calidad en el mundo. La feria representa una vitrina clave para impulsar exportaciones, fomentar el consumo interno y posicionar al chocolate peruano entre los mejores del planeta.
