El queso Chillón gana oro en la Expo Queijo Brasil 2026 y confirma su evolución. La Cabrita compitió en la misma categoría que en 2025. Entonces obtuvo bronce; ahora alcanzó el máximo reconocimiento.
Un trabajo que madura
Milagros y Gisella Igreda lideran este proyecto desde hace más de dos décadas. Ellas trabajan con leche de cabra del valle del Chillón, en Lima. Además, cuidan cada etapa con disciplina y mejora continua.
El nombre del queso rinde homenaje a ese valle. También refleja una propuesta que une tradición, innovación y calidad. Por eso, el queso Chillón gana oro y gana espacio en escenarios internacionales.
Este logro se suma a premios en Chile, Perú y Brasil. Así, La Cabrita fortalece su presencia entre los quesos artesanales de cabra más reconocidos de la región.
