Ingredientes del aguadito:

• 1 pechuga de pollo, sin piel y deshuesada
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla grande, picada en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas
• 1 taza de guisantes (arvejas)
• 1 taza de culantro fresco, picado
• 1 ramita de hierbabuena fresca
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Como preparar Aguadito

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade la pechuga de pollo a la olla y cocínela hasta que esté dorada por todos lados. Luego, retírala y córtala en trozos pequeños.
3. Regresa los trozos de pollo a la olla y agrega el arroz, la zanahoria, los guisantes y el culantro picado. Remueve bien para combinar los ingredientes.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y agrega la ramita de hierbabuena. Sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la sopa a ebullición.
5. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el arroz esté tierno y los sabores se hayan fusionado.
6. Una vez que la sopa esté lista, retira la ramita de hierbabuena y ajusta el sazón si es necesario.

Preparación de la sopa aguadito

La preparación de la sopa aguadito es sencilla y requiere ingredientes comunes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Aquí te dejo una lista de los pasos clave para que puedas disfrutar de esta deliciosa sopa:

1. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
2. Dorar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños.
3. Agregar el arroz, la zanahoria, los guisantes y el culantro picado a la olla.
4. Verter el caldo de pollo y añadir la ramita de hierbabuena.
5. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
6. Ajustar la sazón y retirar la hierbabuena antes de servir.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos, estarás listo para disfrutar de un plato auténtico de aguadito peruano. Ahora, hablemos sobre cómo presentar esta sopa de manera atractiva.

Presentación de la sopa aguadito

La presentación de la sopa aguadito es importante para resaltar su apetitoso aspecto y hacer que tus invitados queden impresionados. Aquí te presentamos algunas ideas para presentar esta deliciosa sopa de manera atractiva:

• Sirve la sopa en platos hondos individuales y decora con una ramita de hierbabuena fresca en el centro.
• Acompaña la sopa con pan artesanal peruano o tortillas de maíz recién hechas.
• Agrega un toque de color rociando un poco de culantro picado sobre la sopa justo antes de servir.
• Si deseas añadir un poco de textura, puedes espolvorear queso fresco rallado sobre la sopa.

Recuerda que la presentación de un plato es clave para abrir el apetito y disfrutar aún más de la experiencia culinaria. Ahora hablemos de las calorías en el aguadito peruano y cómo se ajusta a una alimentación saludable.